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澳门永利_澳门永利娱场_澳门永利娱乐场在线糖业研究所

糖醇研究所
一、简介
澳门永利_澳门永利娱场_澳门永利娱乐场在线糖醇研究所是我院下设的四个研究所之一,是我院从事甘蔗制糖和功能糖醇领域综合研究与开发的主要科研部门,并面向社会提供糖业及功能性糖、糖醇加工技术服务,是一个具有较强实力的糖业综合应用研究与技术推广机构。该所与广西大学轻工与食品工程学院、广西合浦西场永鑫糖业有限公司广西农垦糖业集团良圻制糖有限公司、泰国农业大学蔗糖与木薯淀粉技术研究中心、泰国科技发展部基因工程与生物技术研究中心等国内外科研机构和糖企建立良好的合作关系。自2010年成立至今,该所先后承担过“糖汁锤度在线检测装置的研究”、“甘蔗压榨机装嵌新技术”、“糖用絮凝剂配方的研究”、“制糖压榨过程高纯杀菌溶液制备系统研制及示范”、“蔗髓资源化利用制备L-阿拉伯糖技术攻关及中试示范”、“木薯渣清洁资源化利用共性技术研究与示范”、蔗糖资源化利用制备D-核糖技术攻关及生产示范”等十几项区、市和院部的科研项目以及与企业合作的项目。目前在研的项目主要有糖厂压榨蔗汁生产甘蔗汁饮料的技术研究及产业化示范”、“茶叶中EGCG分离纯化工艺研究及示范”、“五区模拟流动床中试装置研究”等。
二、研究方向和领域
糖醇研究所主要从事糖业综合应用研究与技术推广,主要研究方向、研究领域及可为客户提供的产品和服务为:
1. 研究开发制糖行业新技术、新工艺、新设备、自动化生产技术节能降耗新技术,糖业综合利用开发和环境保护等;
2.甘蔗压榨机装嵌新技术的推广与应用;
3.糖浆上浮技术及其设备的推广与应用;
4.糖用絮凝剂的产品研发与推广销售;
5.各种稀有功能性糖和糖醇的多层次开发与利用,开发高附加值产品;
6.木薯淀粉与淀粉糖的研究与开发;
7.制糖杀菌技术及其装置的推广与应用;
8.甘蔗、蔗糖及木薯的综合利用和深加工研究与开发;
9.模拟流动床分离技术研究与应用;
  10.广西特有植物和中药材活性有效成分的提取和分离;
  11.甘蔗制糖行业的技术服务、技术咨询、人员培训以及产品、原辅材料的检测等服务。
 三、申请专利情况
 
四、技术/产品介绍
1.锤度(密度)在线检测仪器
仪器分三部分组成:一部分为带传感器的进料装置,一部分为主机,一部分为远程显示。传感器为引进美国技术,采用高精度、高稳定性的惠斯通电桥传感器,浓度(密度)变化引起传感器电压变化后进入主机运算,后通过网络远程输出显示。该仪器传感器采用非接触的方法,使用寿命长,误差范围在0.50Bx以内,积垢干扰小,不需要特别的预处理,不消耗样品,并且速度快,操作简单,具有实时在线检测的功能。系统设计还增加了自动采样及自动清洗装置以克服糖浆内杂质过多,常堵塞采样管路等问题,系统软件设计增加采用CRC校检功能,不受工业现场恶劣环境影响。主机部分由西门子PLC及控制部分组成,它将采集进来的传感器电压信号由PLC进行信号处理,同时在触摸屏上可以显示并控制。触摸屏上面还可显示温度、温度补偿值、更正锤度,同时设置有控制进料电磁阀及排底电磁阀开关功能。仪器通过PLC可对外围设备加以控制,可输出4~20mA锤度(密度)对应控制电流,并配有485接口和计算机串口联接,实现计算机监控。
功能:
    (1)锤度(密度)显示;
    (2)被测物温度补偿;
    (3)自动采样,自动清洗功能;
    (4)输出4~20mA信号;
    (5)RS485/RS232联接电脑。
技术参数:
(1)测量锤度范围:0~750Bx(密度:1.0~1.4);
(2)检测分辨率:0.1%;
(3)显示时间:2s/次;
(4)显示:触摸屏显示、点阵屏显示;
(5)温度补偿:0~80℃;
(6)电源:220V、50Hz交流电压。
应用领域:
锤度(密度)在线检测仪器可对各种液体或液态混合物在线进行密度测量。在食品酿酒工业用于糖浆、石灰乳、维生素C、葡萄汁、番茄汁、果糖浆、牛奶、植物油、水果汁、蜂蜜、软饮料、酒精、朗姆酒、糖蜜、酒精饮料、苹果酒、啤酒及麦汁加工等生产现场检测产品浓度、含糖量、酒精度、可溶固形物总浓度等行业指标;造纸业:黑浆、绿浆、白浆、碱溶液的测试;化工类的硫酸、盐酸、磷酸、氢氧化钠、碳酸钠、发烟硫酸、表面活性剂、乙二醇酸、烧碱、尿素、清洁剂、聚合物密度、乙二醇、氯化钠、氢氧化钠、真菌剂、DMAC水溶液、DMF水溶液、DMSO溶液等等各种化学溶液的浓度在线检测和控制。在石化行业可广泛应用于石油、炼油、调油、油水介面检测;盐相关行业:应用在海水养殖、水族馆、生理盐水制备等领域,测量盐浓度;还可应用于采矿盐水、钾碱、天然气、润滑油、生物制药、养殖业,汽修业、蓄电池等等行业。
2.制糖专用絮凝剂
我院研制的复配糖用絮凝剂(专利号:ZL201110296659.2)针对复杂的蔗汁杂质成分以及不同杂质电荷性能不同的特性,采用不同阴离子度、不同分子量的聚丙烯酰胺进行物理过程的混合,其混合物可更好地吸附蔗汁中不同成分、不同性质、不同大小的微粒与胶体物质,能快速形成架桥网络,对杂质有较好去除作用,絮凝效果良好。使用本絮凝剂可以极大的增加糖厂蔗汁的沉降或上浮速度,从而有效地缩短固液分离时间,提高设备利用率。经过几家糖厂验证,本产品絮凝效果优于糖厂常用的日本絮凝剂T1150,而成本低于T1150。
3.模拟流动床(中试)
模拟流动床 (Simulated Moving Bed,简称SMB)是一种集固定床和移动床技术优点于一体的高效、先进的色谱分离纯化技术,它吸取了固定床和移动床工艺各自的优点,不仅克服了固定床吸附分离技术存在的间歇操作的缺点,也克服了流动床吸附分离技术存在的吸附剂磨损过大的缺点。模拟流动床是将多根色谱柱串连,形成一种模拟的无限长的分离柱,通过周期性地改变流动相各物料的进出口位置,使固定相和流动相形成相对逆流运动,从而实现生产过程连续化,提高产品纯度和回收率,可大幅降低能耗且操作稳定,便于实现自动化,在工业分离工艺中得到了广泛的应用。
院自主研发的模拟流动床中试系统已成功分离L-阿拉伯糖和木糖、果糖和葡萄糖、异麦芽酮糖和海藻酮糖、D-核糖和D-阿拉伯糖等多种结构相似、难以分离的功能糖及糖醇,并且成功将低聚果糖由低纯度(55%)提至高纯(95%以上)。该系统配备齐全,还可完成产品脱色脱盐及分离工作,效率高,成本低,自动化程度高,操作简便,可连续生产。
4. 二氧化氯发生器
本系统制备方法(专利申请号:201310089330.8)是以氯酸钠为原料,蔗糖、葡萄糖、制糖生产过程中的糖汁或糖浆为还原剂,在磷酸作用下制备高纯度二氧化氯,反应产生的磷酸盐可作为制糖生产中所用的澄清助剂加入糖汁中进行再利用,生成的二氧化氯纯度在96%以上,原料转化率在90%以上,糖汁灭菌率达98%以上。本装置采用的方法原料来源方便,可在制糖企业内部获得或以低价购买,工艺操作简便、可连续生产、二氧化氯纯度高、成本低廉、无废渣废液排出、安全性高,适合在制糖工艺中应用。
5. L-阿拉伯糖
L-阿拉伯糖是一种稀有功能糖,属于五碳醛糖,主要存在于植物的半纤维素以及阿拉伯胶中,是无热量的代糖甜味剂。L-阿拉伯糖可以选择性对肠道内蔗糖酶的活性起非竞争性抑制作用,能够阻断蔗糖在体内的代谢,抑制胃肠道对蔗糖的吸收,具有抑制肥胖,辅助降血糖、降血脂等作用。L-阿拉伯糖也是一种重要的医药中间体,可用来合成抗癌、抗病毒和治疗心血管疾病的药物。此外,L-阿拉伯糖还具有治疗便秘,保肝解酒的作用。
蔗髓是丰富而廉价的可再生资源,广西每年可产生蔗髓约250-300万吨,但目前基本作为燃料烧掉,附加值低。蔗髓中半纤维素占25%左右,经酸水解可得到木糖、L-阿拉伯糖、葡萄糖等多种还原糖。我院开发的L-阿拉伯糖制备技术是以蔗髓为原料,经预处理、酸水解、过滤、脱色脱盐工序后,采用模拟流动床色谱分离系统进行连续分离、提纯,收集高含量的L-阿拉伯糖组分和木糖组份,进行浓缩、结晶,可分别获得纯度大于99%的L-阿拉伯糖结晶体和副产品木糖晶体。与现有的玉米芯制备L-阿拉伯糖技术相比,该方法原料来源广泛,生产成本低,工艺操作简便,设备稳定性高,产品纯度高,适于工业化生产。
6. D-核糖
D-核糖是生命遗传物质RNA、DNA、若干辅酶、维生素及核苷酸的组成成份,具有极其重要的生理代谢功能。D-核糖可显著改善和缓解心肌局部缺血、糖尿病、运动引起的肌肉僵硬和酸痛等疾病;具有耐缺氧、抗疲劳的保健作用;是合成维生素B2、抗病毒、抗肿瘤、抗HIV等药物,特别是核苷类新药的前药;可作为食品甜味剂及合成多种呈味物质,不仅能改善食品的风味,还具有保鲜作用。因此,D-核糖在制药、医疗保健、食品等领域具有广阔的应用前景,现已被收录于美国药典、欧洲药典、日本味之素及我国的食品添加剂中,是我国重点支持的高新技术产品。
甘蔗糖产业广西优势产业,蔗糖产量占全国产量的60%以上,资源丰富。以蔗糖为原料,通过酶法和化学法耦合,采用模拟流动床色谱分离技术,获得纯度大于99%的D-核糖产品和D-果糖副产品。与现有微生物发酵技术相比,本技术生产成本大幅降低,周期短,产品纯度高,适于工业化生产,对提升广西甘蔗糖的深加工层次和制糖产品附加值,推广应用功能性糖品具有重要意义。
7. 低聚果糖
现代营养和保健医学证实:在众多功能性低聚糖之中,低聚果糖是唯一同时具有超强双歧因子和水溶性膳食纤维的双重生理学特性的全天然食物配料,于2010年被国家卫生部批准为营养强化剂。具有以下可明显改善肠道内微生物种群比例,减少和抑制肠内腐败物质的产生,抑制有害细菌的生长,调节肠道内平衡;能促进微量元素铁、钙的吸收与利用,以防止骨质疏松症;可减少肝脏毒素,能在肠中生成抗癌的有机酸,有显著的防癌功能。
以国标55型低聚果糖(FOS55)为原料,利用模拟流动床色谱分离技术得到国标95型高纯低聚果糖(FOS95),产品回收率大于80%,是传统分离技术的8倍以上,极大提高了生产效率,从而降低生产成本。本技术有效避免了酸和碱的大量使用,从而减少对环境的污染,属于环境友好型工艺,非常适合工业化生产应用,对加快我国特别是广西蔗糖深加工产业经济发展、推广功能性新糖品的开发应用具有重要意义。
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